Filmkunst trifft Genuss
Essen, Genuss und Umwelt stehen im Kulinarischen NaturfilmKino im Fokus. Die Köche des Hotels Haferland präsentieren als Mitglied der Initiative ländlichfein kleine biologisch erzeugte Köstlichkeiten aus Mecklenburg-Vorpommern. Die im Anschluss an das Menü gezeigten Natur- und Umweltfilme sind meist preisgekrönt und zeigen die Schönheit des Planeten, aber auch, wie fragil das Leben auf der Erde ist.
23. Juni 2026 // »Home is the Ocean«
In der Unendlichkeit des Meeres lebt eine achtköpfige Schweizer Familie fernab aller Konventionen. Die Eltern segeln mit ihren sechs Kindern über die Ozeane, erforschen bedrohte Lebensräume und kämpfen für Natur- und Klimaschutz. Ein faszinierendes siebenjähriges Langzeitporträt über Freiheit, Familie und das Leben mit den Kräften der Natur.
(Schweiz , 2024 // 95 Min. // Schweizerdeutsch, Englisch, Deutsch)
Menü:
»Küste«*
Matjes
Gurke | Apfel | Holunder
»Heimat ist der Ozean«**
Confierter Saibling
Fenchel | Graupenrisotto | Dill Beurre Blanc
»An Land«**
Sanddorncreme
Joghurtmousse | weiße Schokolade | Hafercrumble
*keine Allergene
**Lactose & Gluten
Ticket kaufen
21. Juli 2026 // »Der Waldmacher«
In beeindruckenden Bildern lässt Oscar®-Gewinner Volker Schlöndorff die Zuschauer daran teilhaben, wie dank der Passion eines Mannes eine ganze Region wieder aufblüht. 1981 kommt der Australier Tony Rinaudo als junger Agrarwissenschaftler in den Niger und schenkt mit seiner beispiellosen Begrünungsaktion den Menschen Hoffnung.
(Deutschland, 2021 // 87 Min.)
Menü:
Vorspeise »Erde«
Geräucherte Bio-Rote Bete im Glas
mit luftiger Ziegenfrischkäsecreme | Sanddorngel | gerösteten Sonnenblumenkernen und frischen Kräutern*
Hauptgang »Der Wald«
Geschmortes Bio-Falsches Filet
an Selleriecreme | gebratenen Waldpilzen | glasierten jungen Möhren und Wacholderjus* **
Dessert »Die Ernte«
Honigparfait im Glas
mit Apfelkompott | Vanille-Sauerrahmcreme | karamellisierten Walnüssen und knusprigem Hafercrumble*
*Lactose
**Allergene
Ticket kaufen
25. August 2026 // Aquarela
AQUARELA nimmt das Publikum mit auf eine ungewöhnliche filmische Reise und erzählt in poetischen Bildern von der atemberaubende Kraft des wertvollsten Elements der Erde. Von Sibiriens gefrorenem Baikalsee, den tiefsten und ältesten Süßwassersee der Erde, über die tödlichen Wellen des Hurrikans Irma in Miami bis hin zur überwältigenden Naturkulisse des höchsten Wasserfalls Salto Ángel in Venezuela, ist das Wasser die starke Hauptfigur in AQUARELA. Mit viel Feingefühl und in großartigen Bildern fängt AQUARELA Momente großer Schönheit wie auch von Zerstörung und Vernichtung ein.
(UK/Deutschland/Dänemark/USA // 2018 // 90 Min. // ohne Sprache)
Menü:
Vorspeise »Nebel«
Zarte Kohlrabi-Panna-Cotta
mit klarem Gurkenfond | frischem Apfel | aromatischem Kerbel und gerösteten Sonnenblumenkernen*
Hauptgang »Strom«
Geschmorte Schweinebäckchen in kräftiger Rosmarin-Thymian-Jus
mit cremigem Kartoffelgratin | sautierten Pfifferlingen und zarten Schmorgurken*
Dessert »Gletscher«
Luftige Kokosmousse
auf feiner Limettencreme | dazu Heidelbeergel | knuspriges weißes Baiser und frische Zitronenmelisse*
*Lactose
Ticket kaufen
Informationen
Ort: Darßer Arche Wieck, Bliesenrader Weg 2, 18375 Wieck a. Darß
Ablauf:
Einlass: 18:30 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Filmstart: ca. 20:30 Uhr
Preis:
42,00 € (inklusive Film und Menü; exklusive Getränke)
Begrenzte Teilnehmerzahl: 60 Plätze
Tickets sind ggf. bis 16:00 Uhr des Veranstaltungstages auf Reservix, in der Tourist-Information Wieck oder unter 038233 201 erhältlich.
Ticket kaufen
Das Kulinarische NaturfilmKino wird von der Deutschen NaturfilmStiftung in Kooperation mit der Kur- und Tourist GmbH Darß und dem Hotel Haferland veranstaltet.